« » — автоматизация гостиничного бизнеса

« » — автоматизация гостиничного бизнеса

Причины неудач в управлении качеством в отеле 1. Отсутствие интереса к проблеме качества и недостаток ответственности у высшего и среднего управленческого звена 2. Отсутствие в штате отеля человека, ответственного за работу по качеству 3. Зачастую мы выстраиваем работу таким образом, что один человек закрывает сразу две-три позиции. Семь шагов к улучшению сервиса в отеле 1. Регулярное обучение персонала 3. Анализ обслуживания с точки зрения гостя 4.

Работа для администратора гостиницы

Как составить резюме администратора гостиницы Личные данные Тут требуется заполнить такие пункты, как: Имя, Фамилия, Отчество полностью, без аббревиатуры ; дата рождения день, месяц, год ; адрес проживания ваше фактическое место проживания: Цель В этой графе указываем конкретную цель , то есть название желаемой должности, на которую Вы претендуете, сферу деятельности, вид предприятия, например: Также тут можно указать желаемый уровень заработной платы.

Гости ница, оте ль (от фр. hotel) — средство размещения, состоящее из определённого 7 Типичные проблемы гостиничного бизнеса; 8 Рейтинги, ренкинги и . Стоимость и качество услуг гостиницы зависит от типа гостиницы. есть обслуживающий персонал, работающий 24 часа ( администратор +.

После прохождения наших курсов Вы приобретете необходимые для выполнения этой работы навыки, освоите новую профессию, получите много полезной информации, а также познакомитесь и пообщаетесь с новыми людьми, возможно, с будущими коллегами. Преподаватель курса Шевелёва Людмила Анатольевна. Организация и технология обслуживания гостиничного фонда. Административно-хозяйственная поэтажная служба современного отеля. Охрана труда, техника безопасности. Требования, предъявляемые к работникам гостиниц.

На рынке профессионального обучения мы довольно давно, располагаем солидной материально-технической базой и множеством наработок по организации учебного процесса. У нас Вы можете выбирать наиболее удобный график обучения, а также подходящий вам уровень сложности программы для того, чтобы сочетать курсы с работой, быстро и качественно получить необходимые знания.

Государственное регулирование гостиничного дела Показатели качества гостиничных услуг Модель обеспечения качества услуг ГОСТ Р определяет качество услуги как совокупность характеристик услуги, определяющих ее способность удовлетворять установленные или предполагаемые потребности потребителя. Но, наряду с пониманием качества в рамках нормативно-правовой документации, существует еще несколько точек зрения на содержание понятия"качество".

Во-первых, качество понимается как комплекс свойств и особенностей услуги, которые вызывают удовлетворение потребителя, и как отсутствие недостатков, усиливающее чувство удовлетворения у клиента. Этот тип качества увеличивает издержки. Потребители должны быть согласны оплатить повышенные затраты на дополнительные особенности и свойства товара, либо эти особенности должны делать потребителей более лояльными и расположенными к его приобретению. Гостиничные номера на этажах с администратором имеют более высокий уровень качества, чем стандартные комнаты, и требуют более высокой цены.

Исполнителями гостиничных услуг являются гостиницы, гостиничные объединения, . 12 Порядка № имеется указание о том, что это должно сделать 9-г) — ведется ежедневно дежурным администратором по состоянию на . чтобы увеличить качество рекламных и маркетинговых активностей.

История[ править править код ] Первоначально гостиницы возникли как постоялые дворы в населённых пунктах или на развилках дорог на пути следования важнейших транспортных маршрутов. Постоялые дворы в крупных городах существовали в странах древнего мира. Увеличение числа путешественников в Новое время развитие торговых отношений, колонизация способствовало расширению гостиничной индустрии. Современный тип крупных гостиниц сложился в веке , с началом промышленной революции.

Они располагались на расстоянии конного перехода друг от друга. В веке создаются почтовые станции , которыми ведал Ямской приказ. В веке в Московском государстве строятся гостиные , заезжие и постоялые дворы, рассчитанные на много перемещавшихся по стране купцов. В году в России было гостиниц, не считая постоялых дворов и трактиров с номерами.

Неимущим служили ночлежки и меблированные комнаты. Все они принадлежали частным лицам и были коммерческими предприятиями [1].

Профессия: гостиничный и туристический менеджмент

Постепенно пришло понимание, что эта сфера ничем не хуже любого другого бизнеса для карьерной реализации. Профессия отельера в России становится одной из самых престижных и денежных. Западные менеджеры, завершая проекты по запуску сетевых отелей, уезжают домой, уступая свои места адекватным национальным специалистам. Сегодня можно сделать довольно быструю карьеру в гостиничном бизнесе, как горизонтальную, так и вертикальную.

Гостиничный бизнес занимает главное место в данной индустрии, подготовленных работников отсутствуют, а для качественного обучения неопытных в том, что служба приема и размещения, где работает администратор.

В общих чертах такая классификация выглядит следующим образом: Все номера одного типа. Некоторые из этих услуг могут отсутствовать, в то же время могут быть другие. Администратор гостиницы относится к категории специалистов. На должность администратора гостиницы назначается лицо, имеющее среднее профессиональное образование без предъявления требований к стажу работы или начальное профессиональное образование и стаж работы по специальности в системе гостиничного обслуживания не менее 2 лет.

Администратор гостиницы назначается на должность приказом директора гостиницы. Администратор гостиницы должен знать: Постановления, распоряжения, приказы, другие руководящие и нормативные документы вышестоящих и других органов по вопросам гостиничного обслуживания. Правила предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации. Правила и методы организации процесса обслуживания клиентов. Порядок содержания жилых и других помещений гостиницы.

Основы эстетики, этики, психологии и обслуживания посетителей.

Гостиничное дело

Школы и университеты туризма в США Если ресторанно-отельный бизнес в Швейцарии ищет себе специалистов, умеющих обслуживать людей, то гостиничный бизнес в США направлен на поиск специалистов по продвижению услуг. Поэтому, поступая в одну из школ гостиничного хозяйства в Северной Америке, вы автоматически получаете бизнес-образование в США. США — единственная страна, где сложно найти престижную работу в сфере туризма и отельного менеджмента выпускнику европейских школ кроме швейцарских.

PRO рада представить словарь гостиничных терминов, используемых как в электронные каналы продаж, сайт отеля, на стойке администратора отеля. . Этот показатель является одним из самых популярных в гостиничном бизнесе. . Limited-Service First Class - гостиницы, предлагающие качество First.

Магистратура по предпринимательству в мировой индустрии гостеприимства и туризма Сегодня в мире бизнеса становятся успешными люди, у которых развит предпринимательский дух. При этом не важно, руководят ли они собственной компанией или работают по найму. Программа Магистратуры по предпринимательству в мировой индустрии гостеприимства и туризма в школе создана для всесторонней подготовки студентов к работе в современных условиях мировой экономики.

Мы говорим не только о том, что в школе обучаются студенты ти национальностей, но и о возможности пройти программу сразу в двух потрясающих странах: Студентки Эме, Шивани и Туи рассказали о своем опыте. Школа гостеприимства понимает это, а также потребности современного рынка труда и компаний, которые ищут талантливых профессионалов, знающих свою работу. Учебные программы вуза в буквальном смысле тренируют студентов в выполнении обязанностей самых разных специалистов индустрии гостеприимства: Обязательная составляющая обучения в Ле Рош — стажировка в ресторанах, отелях, ивент-агентствах и других компаниях отрасли.

Ответ очевиден — в школах гостеприимства Швейцарии.

Курсы гостиничного бизнеса для начинающих

Если результаты проведенных по бизнес-плану расчетов оправдывают ожидания, можно переходить к практической реализации проекта. Но на этом этапе требуется предварительная подготовка, а именно — сбор необходимых документов, отвечающих требованиям законодательства. Документы для открытия гостиницы Можно выделить несколько блоков документации, необходимой для ведения гостиничного бизнеса.

Правоустанавливающие документы на помещение и земельный участок. Свидетельство о регистрации предприятия и постановке на учет в ФНС. Разрешительная документация на строительство или перепланировку помещения:

Организация и проведение систематических проверок гостиниц и отелей по в гостиничном бизнесе, начинаются с упоминания известного факта о том, что на электронную почту) администратору, супервайзеру, по чек-листу уборки номеров проверяет качество выполненной работы.

Данная профессия набрала большую популярность в последние несколько лет и это не удивительно, ведь администратор гостиниц - это интересная и высокооплачиваемая работа. При этом, сегодня в Беларуси существует серьезный дефицит квалифицированных специалистов, что делает конкуренцию на рынке труда минимальной и увеличивает шансы на трудоустройство. В нашем центре, Вы можете быть уверены в том, что обучение будут проводить высококвалифицированные педагоги, имеющие богатый и успешный опыт в направлении гостиничного бизнеса.

Все занятия проводятся в теплых, светлых и уютных учебных классах, территориально расположенных в центре Минска. Мы создали специальную систему поощрения преподавателей. Поэтому, они прямо заинтересованы в том, чтобы Вы получили качественные знания и смогли устроиться на работу в лучшие отели столицы. К тому же, мы практикуем индивидуальный подход к студенту на каждом этапе образования — Ваш любой вопрос получит развернутый ответ!

Программа курса"Администратор гостиниц": Введение в понятие гостиничный бизнесс: Понятие гостиничный бизнес; Роль гостиничного бизнеса в экономике страны; Гостеприимство в современном мире; Понятие"гостиница", средства размещения туристов; Классификация гостиниц;;.

Гостиничный бизнес

Тысячи людей по всему миру в этот же самый миг звонят в турагентство, чтобы организовать командировку, или подходят к стойке отеля Рост"мобильности" человечества привел к тому, что туризм и гостиничный сектор превратились в самую динамичную отрасль международного бизнеса. По данным Всемирной туристической организации, она развивается почти вдвое быстрее других. И хотя события 11 сентября нанесли ей существенный урон, можно рассчитывать, что спрос на профессионалов в этой сфере будет всегда.

За последние несколько лет в Москве и других городах построены десятки новых отелей включая звенья таких известных цепей, как , , и др.

Бакалавр туризма и гостиничного бизнеса в International School of Law для обеспечения качественного образования гостеприимство, обучение в том числе престижной ЦДХ - Сертифицированный администратор гостиницы.

Поиск Обязанности работников гостиницы Штат, структура организации и управления гостиницы зависят от множества факторов. Главным из них, естественно, является размер отеля и количество обслуживаемых им посетителей. Однако особенности гостиничного бизнеса подразумевают наличие ряда должностей и персонала, обязательных для любого отеля. К их числу, как правило, относятся директор или менеджер гостиницы, администратор и горничная.

С каждым из них в соответствии с требованиями законодательства заключается договор, предназначенный для определения прав и обязанностей работника и нанимателя, а также условий труда и его оплаты. Также должны быть учтены все производственные особенности конкретного места работы и мероприятия по охране труда. Кроме заключенного договора любой сотрудник в своей деятельности должен руководствоваться разработанными в гостинице правилами и нормами внутреннего распорядка, а также собственной должностной инструкцией.

Эти документы составляются исходя из действующего законодательства и основной цели гостиничного бизнеса — обслуживания клиентов с высоким качеством при обеспечении должного уровня их безопасности. Для того чтобы более точно представлять структуру организации гостиничного бизнеса, необходимо рассмотреть должностные обязанности основных сотрудников. Обязанности администратора гостиницы Как уже было сказано выше, обязанности администратора гостиницы должны быть четко прописаны в соответствующей должностной инструкции.

Первые впечатления клиента об отеле создаются именно администратором, поэтому его работа крайне важна. Она заключается, как правило, в координации работы персонала различных гостиничных служб. Администратор является, по сути, руководителем низшего или среднего звена структуры управления, что наделяет его правом давать указания сотрудникам отеля с целью увеличения эффективности их работы по обслуживанию посетителей.

Организационная структура гостиницы

Предлагаемые гостям удобства Удобства в номере Как правило, гость хочет, чтобы в его номере были кондиционер , мини-холодильник , мини-бар , фен , утюг , гладильная доска , телевизор и кофемашина . Номер может быть также оборудован небольшой кухней . Дополнительно отель может предоставлять гостям зарядное устройство для телефона , детские кроватки — , — и другое.

Профессия: гостиничный и туристический менеджмент и физически достаточно тяжелая работа, поэтому первое качество, которое . Организация и технологии в гостиничном бизнесе Наряду с ними изучаются, разумеется, специальные дисциплины, в том числе география туризма.

Молодая харьковчанка Олеся Потимкова нынче руководит одним из пятизвездочных отелей венгерского курорта Хевиз. Еще в студенческие годы она совмещала теоретические занятия с работой горничной и официантки девушка училась в одном из зарубежных вузов гостиничного бизнеса. С таким опытом выпускница легко двигалась по карьерной лестнице и всего за пять лет достигла поста директора. Обязательное условие для"топа" -- практический опыт", -- рассказывает Олеся.

Действительно,"история успеха" западного топ-менеджера гостиничного бизнеса, как правило, начинается с мойки посуды в гостиничном ресторане. Наши же молодые работники гостиничного хозяйства сразу пытаются попасть на менеджерскую позицию, и некоторым это удается. А все потому, что на рынке дефицит гостиничных кадров. Не хватает специалистов службы приема и размещения гостей администраторов, портье и так далее , метрдотелей, руководителей административно-хозяйственной службы , директоров гостиниц, шеф-поваров… А где дефицит, там, как правило, хромает качество.

В данном случае -- качество обслуживания клиентов.

Менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе Университет Синергия


Узнай, как мусор в голове мешает человеку больше зарабатывать, и что ты лично можешь сделать, чтобы очистить свои"мозги" от него полностью. Нажми тут чтобы прочитать!