Франчайзинг в ресторанном бизнесе - теория и практика

Франчайзинг в ресторанном бизнесе - теория и практика

История развития франчайзинга уходит своими корнями в средневековье. В свое время в Британии король предоставлял баронам право собирать налоги на определенных территориях в обмен на различные услуги, например, такие, как обязанность поставлять солдат для армии. Свободным людям, или гражданам городов, было разрешено дана франшиза продавать свои товары на территории города: Эти элементы права, или привилегий, позволяющие эксплуатировать положение на определенной территории за плату, формировали основу франчайзинга в течение нескольких веков. В обмен на предоставленный заем или аренду имущества пивовар получал постоялый двор как рынок сбыта своего пива и спиртных напитков. Прототипом современной же системы франчайзинга принято считать систему продаж и обслуживания швейных машин Зингера. Начиная с года, фирма Зингера заключала с дистрибьюторами товара письменный договор на передачу франшизы, договором передавалось право на продажу и ремонт швейных машинок на определённой территории Соединенных Штатов. На момент организации первой в мире полноценной франчайзинговой системы фирма Зингера обеспечила массовое производство швейных машин, позволяющее поддерживать самые конкурентные цены, но при этом не имела налаженной системы сервиса, которая позволила бы организовать обслуживание и ремонт машин на всей территории США. В связи с этим и была создана франчайзинговая система, которая предоставляла финансово-независимым фирмам исключительные права продавать и обслуживать швейные машины на определённой территории. Эти первые франшизы, по своей сути, были действующими дистрибьюторскими соглашениями с дополнительными обязанностями франчайза дилера обслуживать машины.

Франшиза: виды и значение

Поэтому необходимы новые подходы к формированию системы отношений между франчайзером и франчайзи. Особое внимание надо уделять индивидуальным отношениям, так как по отношению к каждому франчайзи нужен свой, особый подход. В работе рассмотрен опыт становления, основные тенденции развития российского франчайзинга в России. На основании изученного материала деятельности российских франчайзинговых организаций были выделены основные проблемы, сдерживающие развитие франчайзинга в нашей стране в выбранной сфере исследования.

По мнению автора, их можно классифицировать по причинам их возникновения. К экономическим проблемам можно отнести:

Бум франчайзинга х годов относится ко второму поколению франшиз, известных как . Существуют три основных вида франчайзинга. 1. .. колонку под названием «Калькулятор» значения, применимые к нашей ситуации.

Скачать оригинал реферата Министерство образования Российской Федерации. Российская Экономическая Академия им. Курсовая работа по дисциплине: Виды и методы франчайзинга. Для нашей экономики франчайзинг является относительно новым явлением, в то время как в развитых странах он столетиями практиковался как средство обеспечения потребителей общества в различных услугах.

В сфере питания франчайзинг появился несколько позже. С ых годов нашего столетия во многих странах особенно быстро начала развиваться франчайзинговая система создания отелей и ресторанов. Привлекательность франчайзинга заключается в наличии неоспоримых преимуществ для обоих участников франчайзинговых отношений. Для малых предприятий общественного питания и индивидуальных предпринимателей он предоставляет в распоряжение стабильный доходный бизнес, для известных фирм и компаний - возможность расширить и упрочить свои позиции на рынке.

Именно этим следует объяснить столь широкое распространение франчайзинга как в Европе, так и в Америке. Для многих предприятий франчайзинг стал символом преуспевания в бизнесе, в том числе и для некоторых российских фирм, которые решились на развитие бизнеса при помощи франчайзинга.

Существуют и другие подвиды франшиз: Динамическая франшиза в страховании каско Ряд страховых компаний сейчас предлагают довольно интересную для страхователей по каско опцию под названием"динамическая франшиза". Динамическая франшиза это вид безусловной франшизы, которая применяется не с первого страхового случая, а только со второго или третьего. В некоторых договорах с каждым новым страховым случаем размер динамической франшизы увеличивается. Сегодня в России частота убытков количество страховых случаев по договору в каско все ещё очень велика в раза выше, чем в развитых странах Европы.

Франчайзинг, виды их характеристика и содержание курсовая по предприятий важное значение имеет ассортиментная политика.

Анализ франчайзинга как одного из элементов западного управления Анализ франчайзинга как одного из элементов западного управления Содержание Глава . Теоретические аспекты изучения франчайзинга 1. Практические возможности использования франчайзинга 2. Она заключается в том, что ведение бизнеса по франчайзингу имеет огромное количество положительных черт, кроме того эта развитая форма ведения бизнеса позволяет использовать уже готовый имидж компании, хорошо разрекламированный бренд, а так же использовать проверенный бизнес-план.

Ещё с века франчайзинг широко популярен и с каждым годом, в наше время, становится только более распространён. На сегодняшний день есть сотни крупных известных брендов, которые используют систему франшизы не только как одно из средств дохода, но и как шанс для предпринимателей в сфере малого бизнеса, что бы те, в свою очередь, могли развиваться за счёт популярности бренда. Степень разработанности темы исследования. Вопросами возникновения и развития интегрированных форм бизнеса в России и за рубежом, организационно правовыми и экономическими механизмами формирования системы франчайзинга занимались:

Франчайзинг в коммерческой деятельности предприятия на примере ОАО «Лукойл»

С его развитием предпринимательство в целом и в особенности малый бизнес получат мощный положительный импульс, что послужит фундаментом для создания так называемого среднего класса - основы стабильности и процветания общества. Франчайзинг - это система договорных отношений между головной фирмой и небольшим действующим или создаваемым вновь предприятием, ведущим розничную продажу товаров или оказывающим услуги. В рамках договорной системы головное предприятие сдает в аренду предприятию, непосредственно обслуживающему потребителей, основные фонды, предоставляет краткосрочный кредит на льготных условиях, поставляет полуфабрикаты или готовую продукцию, подлежащую реализации, и оказывает другие виды услуг.

Какие существуют виды франшиз в договорах страхования. . безусловная франшиза, установленная не в абсолютном значении, а в определенной.

Сравнительные данные выживаемости фирм с франчайзингом и без Только франчайзинговые фирмы практически не разоряются. Раскрученный бренд как раскрученный маховик легко проходит все спады и кризисы и помогает своим партнерам. В этом сила торговой марки - лидера. Рассмотрим кратко историю развития франчайзинга. Кому-то может показаться, что франчайзинг - ребенок современности. Деловые соглашения, подобные сегодняшним соглашениям о франчайзинге, существовали уже в средние века.

Фирма образовывала сеть мастерских. Отношения между компанией и владельцами этих мастерских, которые продавали запасные детали к швейным машинам и осуществляли их ремонт, имели определенное сходство с сегодняшним франчайзингом: Как отличительный способ организации нового бизнеса, а не просто как способ распределения существующего товара франчайзинг стал применяться в конце х - начале х гг.

Франчайзинг второго поколения, который также называется франчайзинг бизнес-формата, возник в США. В течение х и в начале х гг. В конце х гг. Это заставило многих американских франчайзеров задуматься об освоении зарубежных рынков.

Франчайзинг в предприятиях

Низкорисковые каналы трансфера инновационного знания: Официальный сайт Всемирного Совета по Франчайзингу. Сайт Международной Франчайзинговой организации. Сайт Российской Ассоциации Франчайзинга. Экономист по труду выполняет следующие виды работ: В обязанности сектора товарных операций входит:

Описание работы: курсовая работа на тему Франчайзинг цель моей курсовой работы состоит в изучении данного вида организации ведения бизнеса. .. концессии в зависимости от правового значения делят на две категории.

Коммерческая концессия, франчайзинг, франшиза: При этом пункт 1 ст. Однако, учитывая то, что в ст. Таким образом, автор предлагает определять коммерческую концессию в первую очередь как способ осуществления предпринимательской деятельности. Вот что пишет по данному поводу СИ. Отсутствие прямых законов может лишь создавать некоторые сложности для франчайзинга, но не в силах остановить его развитие. Но коммерческую концессию можно рассматривать еще в трех аспектах, а именно как:

Маркетинг и франчайзинг

Заказать новую работу Оглавление Введение 3 1. Понятие франчайзинга 5 1. Современное видение франчайзинга в маркетинговой деятельности организаций 15 2. Роль франчайзинга в современной экономике 20 2.

Значение франшизы в страховании, ее ключевые виды. Формирование Безусловная франшиза в процентах к размеру убытка. Понятие временной и франшизы. реферат [20,0 K], добавлен

Существует три основные схемы рис. Франчайзи при этом является частью контролируемой франчайзером системы сбыта. Это наиболее эффективная организация производства определенного вида продукции. Фирма, обладающая секретом производства сырья и запатентованной технологией изготовления готового продукта, осуществляет обеспечение конечного производителя сырьем и передает права на использование этой технологии [5. Три основные схемы рис. Наиболее ярким представителем, использующим систему производственного франчайзинга, является компания - .

Сфера его применения — услуги рис. Таким образом, франчайзинг применим практически во всех направлениях сферы услуг. Все активнее выходят на российский рынок зарубежные сервисные компании с предложением покупки франшизы. Однако общие принципы построения структуры, отвечающие за развитие сетевого проекта, почти не вызывают споров. При этом абсолютно не важно, каков размер компании — франчайзера и как много партёров насчитывает франчайзинговая сеть сегодня.

Курсовая работа (стр. 1 )

Экономика и управление народным хозяйством по отраслям и сферам деятельности в т. Сущность франчайзинга как специфической формы ведения бизнеса. Место франчайзинга в системе экономических отношений.

Значение франшизы в страховании, ее ключевые виды. Формирование аспектов курсовая работа, добавлен Страница: 1; 2 · 3 · 4 ·».

Сущность этого типа организации бизнеса. Три основные сферы сотрудничества на условиях франшизы, применяющиеся в международной торговле. Особенности разработки концепции развития или расширения бизнеса в форме франчайзинга. Проблемы и перспективы работы фаст-фудов и кофеен в России. Анализ статей о ресторанном бизнесе, тенденции его развития путем использования франчайзинга.

Характеристика предприятия общественного питания ООО"Ресторан"Катарина", разработка направлений и мероприятий по его совершенствованию и развитию, внедрение франчайзинга. Риски при инвестировании в предприятия-франчайзи. Потенциальный рынок для новой франшизы. Потенциальная прибыль новой фирмы. Структура сетей быстрого питания в зависимости от концепции кухни. Структура российского рынка франчайзинга по видам деятельности.

Торговая марка как один из механизмов создания концепции развития ресторанного бизнеса. Концепция развития"фуд-корта" в торговых центрах их роль и важность ее развития в г.

Франшиза Турфирмы Курсовая Работа Сочинения и курсовые работы

Франчайзинг в России не так широко используется, да и не все еще точно знают, что это такое. Термину франчайзинг разные авторы дают разные определения. Но в целом слово франчайзинг происходит от французского слова"" льгота, привилегия. Франчайзинг - это схема функционирования бизнеса, в которой одна организация франчайзор, франшизодатель передает физическому лицу или другой организации франчайзи, франшизополучатель право на продажу товаров и услуг первой организации.

За соблюдение правил, уважение имиджа и репутации головной компании и гордое несение бренда франшизодателя франчайзи получает разрешение использовать этот бренд и зарабатывать на нем деньги. Это и наименование компании, и репутация, и имидж, и товары и услуги, и маркетинговые стратегии, и рекламные кампании.

Рассмотрение понятия, видов (товарный, производственный, деловой, в данном случае является поставщик оборудования, не имеет значения.

Правовое регулирование договора коммерческой концессии. Отличие договора коммерческой концессии от сходных предпринимательских договоров Форма и регистрация договора коммерческой концессии Продление и перезаключение договора коммерческой концессии Прекращение договора коммерческой концессии Список использованной литературы Введение. Сегодня в России уже никого не удивить товарами и услугами, обозначенными известнейшими товарными знаками таких фирм как"Кока-Кола","Адидас","Ксерокс","Шелл","Макдональдс" и многих других.

Эти товарные знаки однозначно ассоциируются у нас с определенным производителем, имеющим высокую репутацию, и косвенно указывают на высокое качество товаров и услуг. Одним из эффективных каналов дистрибуции, по которому эти товары распространяются внутри стран и по всему миру, является малоизвестный у нас франчайзинг. Если обратиться с вопросом"Что такое франчайзинг?

Организация франчайзингового торгового предприятия - курсовая работа

Курсовая работа На тему: Открытого образования специализации Финансовый менеджмент Научный руководитель: Франчайзинг, как один из способов эффективного

Главная > Реферат За счет данного вида деятельности франчайзер « приближается к оценить значение франчайзинга для предприятия. сумма, выплачиваемая франчайзи франчайзеру при приобретении франшизы. 5.

Общая характеристика франчайзинга 4 1. Понятие и основные принципы франчайзинга 4 1. Виды франчайзинга 13 1. Преимущества и недостатки франчайзинга 20 2. Развитие и использование франчайзинга в России и за рубежом 27 2. Факторы, затрудняющие его развитие 27 2. Мировой опыт франчайзинга 38 2. Перспективы развития франчайзинга 47 Заключение 52 Приложения 57 Введение Актуальность исследования заключается в том, что франчайзинг - это партнёрский бизнес, в котором один из партнёров - давно и уверенно ведущая своё дело компания франчайзер , а другой партнёр - начинающий предприниматель франчайзинг.

Это возможность начать свое дело с гарантией успеха, благодаря поддержке франчайзера. Интерес к этой концепции хозяйственного взаимодействия не случаен. Прежде всего, это проявляется в активном распространении известных торговых марок.

В чем выгода франшизы? Франшиза как отдельный вид бизнеса. #AlexToday 370


Узнай, как мусор в голове мешает человеку больше зарабатывать, и что ты лично можешь сделать, чтобы очистить свои"мозги" от него полностью. Нажми тут чтобы прочитать!