Книги по гостиничному бизнесу

Книги по гостиничному бизнесу

Он стал не просто первым профессиональным журналом для гостиничной сферы Украины, но и основным информационным рупором профессионального гостиничного сектора. Мы предвидим многие важные события для сектора, поскольку участвуем в процессе их создания. Среди наших авторов — профессионалы гостиничного бизнеса почти из 20 стран мира. Читателям мы предлагаем широкий спектр оригинальной информации о разных аспектах гостиничного и ресторанного бизнеса. Мы готовим глубокие аналитические статьи вместе с топ-менеджерами лучших отелей страны. Мы даем самые точные и оперативные статистические данные о гостиничном и ресторанном бизнесе в Украине и за рубежом. Мы предлагаем стратегическое партнерство всем, кто системно работает для отечественной гостиничной индустрии. Вместе с Ассоциацией гостиниц и гостиничных объединений Украины мы создаем реестр рекомендованных поставщиков для гостиничного бизнеса, представляя компании, которые своим профессионализмом завоевали доверие сектора. Мы выступаем информационными партнерами практически всех серьезных выставок и конференций в туризме и гостиничной сфере, ежегодно проводим десятки специальных семинаров для отельеров и рестораторов во всех регионах страны.

Гостиничное дело

Ресторанно - гостиничный бизнес. Учет, налоги, маркетинг, менеджмент ВВЕДЕНИЕ В процессе перехода к рыночной экономике общество переживает системные преобразования во всех сферах своей жизнедеятельности - политической, правовой, экономической, социальной и т. Характер рыночных реформ требует переосмысления многих казавшихся ранее незыблемыми воззрений. К числу проблем экономического характера следует отнести вопросы развития и поддержки малого бизнеса, который может и должен стать важным фактором подъема российской экономики.

Принятые в последние годы законодательные и нормативные документы по малому бизнесу и практическая их реализация требуют серьезного осмысления уже сделанного и пристального внимания к перспективам развития этой сферы деятельности бизнеса.

ГЛАВА 2. Рыночная концепция малого гостиничного бизнеса .. Санкт- Петербург) в статье журнала"Бухгалтерский учет" № 9 за г. В приложении книги"Перечень основных законодательных и нормативных документов".

Изучаем гостиничный бизнес в Нидерландах Автор: И он не ошибался. Когда мы, уставшие от шума и грязи российских мегаполисов, привыкшие к беспорядку наших полей и лесов, впервые ступаем на землю Королевства Нидерландов, нам кажется, что мы оказались в старинной европейской сказке… Мы умиляемся, рассматривая дома с черепичной крышей, аккуратные поля, каналы, ветряные мельницы, мирно пасущиеся стада овец и коров… И для того чтобы гости не только из России, но и из других стран могли это увидеть, в Голландии активно развивается сфера туризма.

И, соответственно, здесь готовят профессионалов в области гостиничного хозяйства. Секреты управления гостиничным хозяйством можно постичь в трех высших учебных заведениях Королевства Нидерландов: Лекции читают на английском языке. Гаагская школа гостиничного менеджмента основана в году.

В них зашифрован ключ к местоположению сокровищ в штате Вирджиния. Для кого-то это неплохой бизнес, но вот местным фермерам глубокие борозды, оставленные туристами, ни капли не нравятся. Вот уже два столетия криптограммы Томаса Джефферсона Бейла остаются одной из неразгаданных тайн. Зашифрованные послания несут в себе сведения необычайной важности. Первое и самое ценное указывает на точное местонахождение зарытых в х годах драгоценностей общей стоимостью более 69 млн.

Журнал (книга) учета дезсредств с расчетом, регистрацией и гарантией — 6 руб. / 1 день; Лицензирование и сертификация гостиничных услуг.

Наши координаты Миссия Ассоциации КАГиР - некоммерческая, неправительственная организация, которая объединяет гостиничные комплексы РК, представительства международных гостиничных сетей, поставщиков гостиничной индустрии, СМИ, такие, как: Основана в году. КАГиР является экспертом гостиничной отрасли Казахстана, дает прогнозы, тенденции развития гостиничного рынка. Важнейшей задачей КАГиР является: Основные направления деятельности КАГиР: Работа с правительственными ведомствами РК по защите интересов членов Ассоциации.

Открытие пунктов регистрации иностранных граждан в гостиницах — членах КАГиР. Информационный банк по гостиничному бизнесу законы, книги, стандарты, бланки и т. Консультационно-исследовательский центр КАГиР маркетинговые исследования, тенденции рынка.

Гостиничные услуги

Касаткина, 11 открытие общежития, гостиницы, хостела в Санкт-Петербурге Санкт-Петербург, Синопская наб. Лицензирование и сертификация гостиничных услуг. Обязательная классификация звездности гостиниц, отелей, общежитий, хостелов свидетельство о присвоении категории звезд к ЧМ г.

На легальном положении В сфере малого гостиничного бизнеса сегодня работают наличие номерного фонда в гостиницах для Заявочной книги МОК.

Воронеж, Россия В данной работе проводится анализ характеристик современного гостиничного бизнеса. Указаны факторы, влияющие на развитие отелей. . В настоящее время наблюдается заметный рост гостиничного бизнеса, как в России, так и за рубежом. Сейчас отели представляют собой место, где можно не только просто остановиться, но и сходить в ночной клуб, развлекательный комплекс, поплавать в бассейне и т.

Большое внимание уделяется развитию -направления. Это связано с тем, что в гостиничном бизнесе идет стремление к привлечению достаточно состоятельных клиентов, которые хотят иметь комфорт и сервис на высоком уровне. Понятно, что для того, чтобы обеспечить развитие указанного направления требуется делать крупные инвестиции в сложное оборудование, а также обучать обслуживающий персонал.

Тем не менее, за счет дохода такие отели имеют возможности уже в течение года окупить сделанные затраты. При конкуренции в рыночных условиях впереди будут те, кто смогли достаточно квалифицировано организовать услуги такого вида. В основном, имеется ввиду - уровень качества обслуживания, высококвалифицированный персонал, технические новшества и др.

Необходимо стремиться к тому, чтобы современный отель по комплексу параметров соответствовал европейским стандартам. С целью осуществления развития гостиничного бизнеса требуется проведение хорошего контроля конкурентного рынка. При отслеживании успехов и неудач конкурентов, имеется возможность открытия новых перспектив, касающихся развития своего дела.

Гостиничный бизнес. Учебник. Медлик С., Инграм Х.

Туи"та же ситуация, что и с целью рекламной кампании в гостиницы, - есть одна главная цель и несколько мелких целей. Они обязательно должны выходить и работать на цели основной рекламной кампании в отеле, если только кампания не проводится в отсутствие прямой рекламы в отеле. Это случается, когда клиент видит в более дешевый вариант продвижения продукта. Список средств массовой информации - список изданий, которые соотносятся и с тематики, и с продуктом.

Медиалист мьистить следующие характеристики: Эти списки должны постоянно обновляться, с журналистами должен поддерживаться регулярный контакт.

Акройд Питер электронные книги автора для чтения онлайн и в мобильном приложении. Акройд П. Журнал Виктора Франкенштейна. ().

Проблемы и перспективы повышения качества услуг в гостиничном бизнесе Туватова В. Рассмотрены основные аспекты качества услуг гостеприимства и предложены пути повышения качества услуг на предприятиях Нижнего Новгорода. На сегодняшний день индустрия туризма и гостеприимства является одной из наиболее динамично развивающихся отраслей экономики. Темпы этого развития наглядно демонстрирует статистика, согласно которой сегодня каждый тринадцатый работающий прямо или косвенно занят в этой области.

Такое большое число занятых в сфере гостеприимства напрямую связано с ее колоссальной по масштабу инфраструктурой услуги туристических компаний, предприятия размещения, питания, отдыха и развлечения, транспортные предприятия и т. Весьма актуальной на сегодняшний день является тема качества гостиничных услуг. Особенно это касается финансовой стороны деятельности предприятий гостеприимства, поскольку огромная доля прибыли здесь зависит именно от качественных показателей услуг.

Качество в сфере услуг — это в первую очередь чувство удовлетворения клиента обслуживанием, а качественная услуга — это услуга, отвечающая потребностям гостя. Уровень качества, в свою очередь, зависит от степени совпадения представлений клиента о реальном и желаемом обслуживании в гостинице [1]. Необходимо предоставлять услуги таким образом, чтобы свойства услуг исключали возможность причинения вреда и не создавали угрозы жизни и здоровью клиентов.

В последнее время руководители гостиниц обратили внимание на выгодную сторону создания экологически чистой среды обитания для своих клиентов.

Особенности рекламы в гостиничном бизнесе

В статье исследуется влияние технологий управления на стратегию развития гостиничного предприятия, бренд гостиничного предприятия как работодателя и достижение оптимальных бизнес-показателей. Применяемая методология основана на первичных исследованиях, кейс-анализе и соотношении полученных результатов с фактическим статусом гостиничного сектора. Обоснована необходимость модернизации управления человеческими ресурсами в гостиничной индустрии, путем использования информационных и коммуникационных технологий, инновационных процессов и организационных структурных преобразований.

, . , , .

Каталог книг и журналов. Издаем учебную литературу для высшего и среднего профессионального образования России — печатные, электронные или.

Управление бронированием Для удобства пользования и простого управления бронированием предлагается два вида отображения, содержащие клавиши быстрого доступа для частых операций. Управленческие и оперативные отчеты Система позволяет создавать для управления бизнесом комплексные и сегментированные отчеты. В любое время можно создавать различные виды отчетности, такие как отчеты по прогнозам доходов, отчеты о фактических доходах, заполняемости, сравнении данных за предыдущие годы и многие другое.

Оперативные отчеты отражают ежедневную деятельность, работу ресторана, прогнозируемое количество порций, включают в себя отчеты хозяйственной службы, отчеты по уборке и текущему техобслуживанию. Эта информация важна для управления бизнесом, так как она позволяет заранее подготовиться к любой ситуации, решить, стоит ли снизить цены, начать маркетинговую кампанию или повысить цены, если позволяет ситуация.

Отчет о прогнозируемом количестве порций для кухни Взаимодействие с каналами бронирования по всему миру Взаимодействие с международными каналами бронирования и международными турагентами. Управление ценами и заполняемостью и контроль над ними при помощи легкого и удобного в использовании интерфейса.

Гостиничный сервис

Уведомление по форме По закону уставной капитал ООО не может быть меньше 10 руб.! К данным кодам не относится сдача жилья и помещений в наем на долгосрочный срок. Как открыть успешный отель?

Журнал Отель - ведущее российское периодическое издание, полностью посвященное вопросам гостиничного бизнеса и индустрии гостеприимства.

Аддитивный метод является оптимальным, когда вариация сезонной составляющей почти постоянна и выражается в абсолютных выражениях и сумме до нуля. Мультипликативная модель используется, когда сезонные колебания изменяются пропорционально уровню серии. Он выражается в относительных терминах и суммируется примерно до . Двойное экспоненциальное сглаживание является упрощенной версией аддитивной модели.

Прогнозирование спроса с помощью предварительного анализа Этот метод эффективен, но только при условии стабильного спроса, учитывая дополнительную информацию о тренде и сезонных факторах в уравнении. Регрессивные модели Одной из наиболее популярных моделей является линейная регрессия. Модель регрессии, состоит из зависимой переменной , которая прогнозирует количество комнат, забронированных за период и независимую переменную - , которая отражает, что количество комнат забронировано за несколько дней до прибытия.

Регрессия описывается следующим уравнением: Другая разновидность регрессионного анализа — метод оценки наименьших квадратов, используемых для оценки неизвестных величин по результатам измерений, содержащих случайные ошибки и для приближенного представления заданной функции другими.

Журналы и газеты

Билл Гейтс Основатель Билл Гейтс продемонстрировал талант программиста еще в школе, разработав график уроков, позволявший ему каждый раз находиться в классе с максимальным количеством девушек. Кто бы мог тогда подумать, что впереди у смекалистого тинейджера — создание транснациональной корпорации, которая разработает самую популярную в мире операционную систему .

Основать собственное дело Гейтс решил в году, и за неполные сорок лет его детище прошло путь от трех сотрудников и 16 тысяч долларов в банке до статуса бизнес-гиганта почти 90 тысяч человек в штате и крупнейшего производителя программного обеспечения, мобильных телефонов и вычислительной техники. Между прочим, если вы решите попытать удачу и стать частью команды , имейте в виду, что компания с большим удовольствием принимает в свои ряды женщин и даже проводит летние лагеря для старшеклассниц, чтобы вызвать у них интерес к отрасли.

Вполне вероятно, что их бизнес так и остался бы проектом масштаба штата Калифорния, если бы не прыткий поставщик миксеров для коктейлей по имени Рей Крок, который, кстати, на момент знакомства с МакДональдами находился на грани банкротства. Именно он поверил в будущее компании и запустил продажу франшиз, а в выкупил бизнес у братьев за 2,7 млн долларов.

Диссертация года на тему Менеджмент в гостиничном бизнесе. Автор: Гостенина, Татьяна Финансовый менеджмент в сфере гостиничного бизнеса. .. А. Д. Чудновского. М.: ЮР-КНИГА, Чудновский А. Специальная периодика: журналы «Стандарт 5 звезд», «Отель». Atkinson, J.

Навыки и приемы профессионального общения Обучение персонала эффективному общению с клиентами непосредственно или по телефону предполагает достижение двух вещей: Практически все уместные речевые формулы и ситуации их применения могут быть разучены персоналом. Не следует при этом бояться потери естественности в отношениях. Точно так же могут быть разучены и жесты.

Существует тенденция не придавать этому должного внимания, но язык жестов — это одна из главных составляющих процесса общения. Жесты подкрепляют фразы и являются важным источником информации. Мы разговариваем на языке движений, и очень часто тип поведения, который мы выбрали, вызывает ответную реакцию у партнера. Наше физическое внешнее, наблюдаемое поведение создает у собеседника впечатление о нас и соответственно этому направляет общение в то или иное русло.

Рассмотрим возможные особенности поведения персонала, работающего в зоне первого контакта с гостями.

Полнотекстовые ресурсы по дисциплинам

Данная форма взаимоотношений удобна, потому что предполагает, что государство дает гарантии, а частный бизнес несет коммерческие риски по реализации проектов. Автором предлагается использовать данный механизм в Крыму. Для привлечения инве торов предлагается внедрить механизм передачи собственности на объект ГЧП, если управление им эффективно. Также предлагается внедрить специальные налоговые режимы для объектов, которые были построены через ГЧП.

Управление сайтами гостиничного бизнеса. Ведущее программное обеспечение в управлении гостиничным бизнесом, СПА и экскурсиями по.

Проще говоря, спрос на гостиничную мебель не так высок, как хотелось бы. Гостиничный сектор по-прежнему представляет собой практически свободную нишу для девелоперов. Что сулит немалые перспективы мебельщикам. Это заставляет инвесторов переориентироваться. Тем не менее нашим производителям гостиничной мебели есть куда развиваться. Сегодня высок спрос на отели эконом-класса. Старые советские гостиницы постепенно меняют номерной фонд. Единственное, что мы заметили, — премиальные отели больше ориентированы на неброскую классику тёмных оттенков, тогда как недорогие гостиницы предпочитают обставлять номера современными моделями светлой гаммы.

Мы попросту даём лучшую цену. Мы либо сами оснащаем гостиничные номера всем необходимым для нормального их функционирования, либо привлекаем наших партнёров. Это касается поставки ковровых покрытий, текстильных изделий, бытовой техники, установки дверей. Альянс вполне успешно работает. И самое важное в определении классности отеля.

Тайм менеджмент. Игорь Ткач. Улучшаем продажи, управление, маркетинг, жизнь!


Узнай, как мусор в голове мешает человеку больше зарабатывать, и что ты лично можешь сделать, чтобы очистить свои"мозги" от него полностью. Нажми тут чтобы прочитать!